Pystysuora manuaalinen makkaran puskuri Kone
Kuvaus Manual Sausage Stuffer -makkarantäytteestä
Käsikäyttöinen makkaran täyttölaite on keittiötyökalu, jota käytetään makkaran suolien täyttämiseen lihaseoksella. Se koostuu tyypillisesti lihan säilyttämiseen tarkoitetusta sylinteristä, männästä, joka työntää lihan sylinterin läpi, ja suuttimesta tai putkesta, joka ohjaa lihan makkaran kuoreen. Käsikäyttöisiä makkaratäytteitä on erikokoisia ja -rakenteisia, ja niitä käytetään usein käsikahvasta.
Manuaalisen makkarapuskurin tärkeimmät ominaisuudet
- Sylinterin kapasiteetti: Saatavana eri kapasiteetteja, jotka vaihtelevat muutamasta kilosta useisiin kiloihin lihaa.
- Käsikampi: Käsikäyttöinen kampi, joka mahdollistaa täyttöprosessin tarkan hallinnan.
- Suuttimet/putket: Erilaisia kokoja erityyppisten makkarasäiliöiden käyttämiseen.
- Kiinnitin/alusta: Tukeva pohja tai puristin, joka pitää puskurin vakaana käytön aikana.
- Materiaalit: Valmistetaan yleensä ruostumattomasta teräksestä tai lujitemuovista kestävyyden ja helpon puhdistettavuuden vuoksi.
Vinkkejä manuaalisen makkaranpaistajan käyttöön:
- Valmista lihaseos: Varmista, että lihaseos on hyvin sekoitettu ja kylmä, jotta siitä ei tule liian pehmeää ja vaikeasti työstettävää.
- Liota suolet: Jos käytät luonnonsuolia, liota niitä vedessä, jotta ne muuttuvat notkeiksi.
- Kokoa puskuri: Kiinnitä sopiva suutin ja kiinnitä puskuri vakaalle alustalle.
- Lataa sylinteri: Täytä sylinteri lihaseoksella välttäen ilmataskuja.
- Täytä suolet: Liu'uta kotelo suuttimeen ja käännä kahvaa hitaasti, jotta kotelo täyttyy tasaisesti. Varo täyttämästä sitä liikaa, jotta se ei puhkea.
- Kierrä makkarat: Kun makkarat on täytetty, kierrä ne haluamasi pituisiksi lenkkeihin.
Vaakasuora käsikäyttöinen makkaran puskuri Kone
Vaiheet käyttää vaakasuoraa makkaran puskuri
1.Valmistelu:
- Valmista makkaraseos reseptin mukaan.
- Liota makkaran suolet lämpimässä vedessä.
2.Asetukset:
- Kiinnitä kone tukevalle alustalle kiinnityskiinnikkeillä.
- Valitse sopiva täyttöputki ja kiinnitä se koneeseen.
3.Makkaroiden täyttäminen:
- Pujota liotettu makkaran kuori täytteenä olevaan putkeen.
- Työnnä makkaraseos putken läpi ja koteloon kääntämällä käsikahvaa.
- Säädä nopeutta ja painetta ilmataskujen välttämiseksi ja tasaisen täytön varmistamiseksi.
4.Sylinterin täyttäminen:
- Avaa sylinteri ja täytä se makkaraseoksella.
- Vältä ylitäyttöä häiriöttömän toiminnan varmistamiseksi.
5:
- Kun halutun pituinen makkara on täytetty, kierrä kuori yksittäisiksi lenkkeiksi.
- Toista, kunnes kaikki makkaraseos on käytetty.
6.Puhdistus:
- Pura kone ja puhdista kaikki osat huolellisesti lämpimällä saippuavedellä.
- Kuivaa kaikki osat kokonaan ennen kokoamista ja varastointia.
Usein kysytyt kysymykset makkaratäytteistä
Millaisia makkarantäytteitä on saatavilla?
Makkarantäytteitä on erilaisia, kuten vaaka-, pysty- ja torvimalleja. Vaaka- ja pystymallit ovat suosittuja helppokäyttöisyytensä ja kapasiteettinsa vuoksi, kun taas torvimallit ovat tyypillisesti pienempiä ja sopivat paremmin satunnaiseen käyttöön.
Miten valitsen oikean kokoisen makkarantäytteen?
Makkarantäytteen koko riippuu siitä, kuinka paljon makkaraa aiot valmistaa. Pieniin eriin 3 litran täytekone saattaa riittää. Suurempia eriä varten kannattaa harkita 5 tai 10 litran täytintä, jotta täytöt vähenevät.
Mistä materiaaleista makkarantäytteitä valmistetaan?
Makkaratäytteet valmistetaan yleensä ruostumattomasta teräksestä, joka on kestävää, helppo puhdistaa ja ruostumaton. Joissakin malleissa voi olla muoviosia, mutta ruostumatonta terästä suositaan pitkäikäisyyden ja hygienian vuoksi.
Miten estän ilmataskujen syntymisen makkaroihini?
Varmista, että makkaraseos on tiiviisti täytesylinterissä, jotta ilmataskujen syntyminen estyy. Käytä tarvittaessa elintarvikekelpoista voiteluainetta täyttöputkessa ja pidä paine tasaisena ja tasaisena kampiakselin aikana. Joissakin täyttölaitteissa on myös ilmanpoistoventtiili, joka auttaa vähentämään ilmataskuja.
Voinko valmistaa erilaisia makkaroita makkarantäytteellä?
Kyllä, voit valmistaa erilaisia makkaroita käyttämällä erilaisia täyteputkia ja makkaran suolia. Useimmissa täyttölaitteissa on useita eri putkikokoja, jotta niihin mahtuu erilaisia makkaratyyppejä aamiaislenkeistä suuriin bratwursteihin.
Miten puhdistan ja huollan makkarantäytteeni?
Pura makkarantäytin jokaisen käyttökerran jälkeen ja puhdista kaikki osat lämpimällä saippuavedellä. Huuhtele huolellisesti ja kuivaa kaikki osat kokonaan ennen kokoamista uudelleen. Säännöllinen huolto, kuten liikkuvien osien voitelu ja kulumisen tarkistaminen, auttaa pidentämään makkarantäytteen käyttöikää.
