소시지 스터퍼

수동 소시지 스터퍼에 대한 설명

수동 소시지 스터퍼는 소시지 케이싱에 고기 혼합물을 채우는 데 사용되는 주방 도구입니다. 일반적으로 고기를 담는 실린더, 실린더를 통해 고기를 밀어 넣는 플런저, 고기를 소시지 케이싱으로 안내하는 노즐 또는 튜브로 구성됩니다. 수동 소시지 스터퍼는 다양한 크기와 디자인으로 제공되며, 수동 크랭크로 작동하는 경우가 많습니다.

수동 소시지 스터퍼의 주요 특징

1. 실린더 용량: 몇 파운드에서 몇 파운드의 고기에 이르기까지 다양한 용량으로 제공됩니다.
2. 핸드 크랭크: 수동으로 작동하는 크랭크로 스터핑 공정을 정밀하게 제어할 수 있습니다.
3. 노즐/튜브: 다양한 유형의 소시지 케이싱을 수용할 수 있는 다양한 크기.
4. 클램프/베이스: 사용 중 스터퍼를 안정적으로 유지하기 위한 견고한 받침대 또는 클램프.
5. 자료: 일반적으로 스테인리스 스틸 또는 튼튼한 플라스틱으로 제작되어 내구성이 뛰어나고 세척이 용이합니다.

가로 소시지 스터퍼 사용 단계

1. 준비:

• 레시피에 따라 소시지 혼합물을 준비합니다.
• 소시지 케이싱을 따뜻한 물에 담급니다.

2.설정:

• 마운팅 클램프를 사용하여 기기를 안정적인 표면에 부착합니다.
• 적절한 스터핑 튜브를 선택하여 기계에 부착합니다.

3. 소시지 채우기:

• 불린 소시지 케이스를 스터핑 튜브에 끼워 넣습니다.
• 핸드 크랭크를 돌려 소시지 혼합물을 튜브를 통해 케이스 안으로 밀어 넣습니다.
• 속도와 압력을 제어하여 에어 포켓을 방지하고 고르게 채우도록 합니다.

4. 실린더 채우기:

• 실린더를 열고 소시지 혼합물을 채웁니다.
• 원활한 작동을 위해 과도하게 채우지 마세요.

5.종료:

• 원하는 길이의 소시지를 채우면 케이스를 비틀어 개별 연결 고리를 만듭니다.
• 소시지 혼합물이 모두 사용될 때까지 이 과정을 반복합니다.

6. 청소:

• 기기를 분해하고 따뜻한 비눗물로 모든 부품을 깨끗이 세척하세요.
• 재조립 및 보관하기 전에 모든 부품을 완전히 말리세요.