Diseño y funcionalidad de la embutidora
1.Diseño Horizontal: Este tipo de embutidora tiene un cilindro que se coloca horizontalmente, lo que permite un llenado más consistente y uniforme de las tripas de las salchichas. El diseño horizontal suele ser más estable que el de las embutidoras verticales.
2.Funcionamiento manual: Estas embutidoras funcionan con una manivela manual, lo que permite al usuario controlar la velocidad y la presión del proceso de embutición de las salchichas. Este control manual puede dar como resultado una mejor consistencia y menos bolsas de aire en las salchichas.
3.Capacidad: Las embutidoras manuales horizontales vienen en varias capacidades, que normalmente van desde 5 libras a 20 libras o más, acomodando diferentes tamaños de lotes dependiendo de las necesidades del usuario.
4.Material: Los embutidores horizontales de alta calidad suelen ser de acero inoxidable u otros materiales duraderos, fáciles de limpiar y resistentes al óxido y la corrosión.
5.Componentes:
- Cilindro: Donde se coloca la mezcla de salchichas.
- Pistón: Mueve la mezcla a través del cilindro.
- Manivela: Acciona manualmente el pistón.
- Boquillas / túneles: Diferentes tamaños para diferentes tipos de salchichas.