Desain dan Fungsi Pembuat Sosis Stuffer
1. Desain Horisontal: Jenis stuffer ini memiliki silinder yang diletakkan secara horizontal, yang memungkinkan pengisian selongsong sosis yang lebih konsisten dan merata. Desain horizontal sering kali lebih stabil dibandingkan dengan stuffer vertikal.
2. Operasi Manual: Pengisi ini dioperasikan dengan engkol tangan, sehingga pengguna dapat mengontrol kecepatan dan tekanan proses pengisian sosis. Kontrol manual ini dapat menghasilkan konsistensi yang lebih baik dan lebih sedikit kantong udara dalam sosis.
3. Kapasitas: Pengisi sosis manual horizontal tersedia dalam berbagai kapasitas, biasanya mulai dari 5 pon hingga 20 pon atau lebih, mengakomodasi ukuran batch yang berbeda tergantung pada kebutuhan pengguna.
4. Bahan: Horizontal stuffer berkualitas tinggi biasanya terbuat dari baja tahan karat atau bahan tahan lama lainnya yang mudah dibersihkan serta tahan terhadap karat dan korosi.
5. Komponen:
- Silinder: Tempat meletakkan campuran sosis.
- Piston: Memindahkan campuran melalui silinder.
- Gagang Engkol: Mengoperasikan piston secara manual.
- Nozel / Corong: Ukuran yang berbeda untuk jenis sosis yang berbeda.
