Makkaroiden täyttäminen vaatii oikeiden välineiden, valmistelun ja tekniikan yhdistelmää. Olitpa sitten harrastaja, joka valmistaa makkaroita kotona, tai ammattilaislihuri, näiden tekijöiden ymmärtäminen on ratkaisevan tärkeää parhaiden tulosten saavuttamiseksi. Tässä oppaassa käsitellään kaikkea sopivan makkaratäytteen valinnasta itse täyttöprosessin hallitsemiseen. Oikean [...]
Kirjoittaja Archives: admin
Makkaran täyttölaitteen valintaan liittyviä keskeisiä näkökohtia Makkaratyyppi ja tuotantomäärä Makkaran tyyppi, jota aiot valmistaa, vaikuttaa merkittävästi makkaran täyttölaitteen valintaan. Pienimuotoiseen kotikäyttöön saattaa riittää käsikäyttöinen malli. Kaupalliseen tuotantoon tarvitaan kuitenkin usein sähköinen tai hydraulinen malli. Makkaroiden määrä, jonka aiot [...]