Vlastnosti stroja na rezanie kostí
1.Dizajn:
- Zvyčajne sú robustné a vyrobené z odolných materiálov, ako je nehrdzavejúca oceľ, aby zvládli náročné úlohy.
- Dodáva sa v rôznych veľkostiach, ktoré vyhovujú rôznym potrebám, od kompaktných modelov pre malé podniky až po veľké priemyselné stroje.
2.Blade:
- Vysokokvalitné ostré čepele schopné rozrezať kosti a mrazené mäso.
- Často sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo iných materiálov odolných voči korózii.
- Niektoré modely majú nastaviteľné čepele pre rôzne hrúbky rezov.
3.Motor:
- Poháňa ho silný motor, ktorý poskytuje potrebný krútiaci moment na rezanie tvrdých materiálov.
- Výkon motora sa líši v závislosti od veľkosti stroja a zamýšľaného použitia, pričom priemyselné modely majú výkonnejšie motory.
4.Bezpečnostné prvky:
- Je vybavený bezpečnostnými krytmi a tlačidlami núdzového zastavenia, aby sa zabránilo nehodám.
- Niektoré modely sú vybavené automatickým vypnutím, ak sa nôž zasekne alebo prehreje.
5.Prevádzka:
- Môže byť manuálny, poloautomatický alebo plne automatický.
- Manuálne stroje si vyžadujú väčšiu fyzickú námahu, zatiaľ čo automatické stroje ponúkajú vyššiu efektivitu a jednoduchosť používania.
6.Čistenie a údržba:
- Navrhnuté na jednoduchú demontáž, ktorá uľahčuje dôkladné čistenie.
- Niektoré časti niektorých modelov je možné umývať v umývačke riadu.
Výhody stroja na rezanie kostí
1.Účinnosť:
- Rýchlo a presne rozreže kosti a mrazené mäso, čím šetrí čas a námahu.
- Nevyhnutné pre veľkoobjemové prevádzky na spracovanie mäsa.
2.Consistency:
- Zabezpečuje rovnomerné rezy, ktoré sú rozhodujúce pre prezentáciu a konzistenciu pri varení.
3.Bezpečnosť:
- Navrhnuté s viacerými bezpečnostnými prvkami na ochranu používateľa pred zraneniami.
- Znižuje riziko nehôd v porovnaní s používaním ručných píl alebo nožov.
4.Versatility:
- Vhodné na rôzne druhy mäsa a kostí vrátane hovädzieho, bravčového, jahňacieho a hydinového.
- Niektoré modely dokážu spracovať aj mrazené výrobky a ryby.
