Cette série de trancheurs de viande est fabriquée en alliage d'aluminium et de magnésium et anodisée. Elle présente trois caractéristiques principales :
1. protéger le plat à couteau, tirer un poteau, casser une tige, contrôler, équiper.
2. il faut aiguiser un couteau de protection pour l'équiper.
3. doivent s'emboîter pour s'équiper.
