自家製ソーセージの詰め物の利点
1.精密制御:
- 均一な充填を可能にし、エアポケットのリスクを減らし、ソーセージミックスを均等に行き渡らせる。
2.耐久性:
- ステンレス鋼のような高品質の素材は、性能が長持ちし、錆や腐食に強い。
3.汎用性:
- ブラートヴルスト、チョリソー、イタリアン・ソーセージなど、幅広い種類のソーセージに適している。
- ミート・ソーセージとベジタリアン・ソーセージの両方のレシピに使用できる。
4.使いやすさ:
- 組み立て、使用、洗浄が一般的に簡単なので、ソーセージ作りの初心者にもベテランにも利用しやすい。
自家製ソーセージのメンテナンス
1.定期清掃:
- 本機を使用するたびに分解し、すべての部品をぬるま湯の石鹸水で洗浄してください。
- 細菌の繁殖を防ぐため、肉の残渣はすべて取り除くこと。
2.潤滑:
- クランクハンドルやピストンなどの可動部には、時々、食品に安全な潤滑油を塗布し、スムーズな作動を確保する。
3.検査:
- 本機に摩耗や損傷の兆候がないか、定期的に点検してください。必要に応じて摩耗した部品を交換し、性能を維持してください。
